このプランがあったのが、ラビスタ観音崎テラス予約の決定打だったかもしれない「開業1周年・オールインクルーシブプラン」！！
夕食のフレンチフルコース+フリードリンク（アルコール含む）というプランです。
シーサイドレストラン SACHI
宿泊者しか利用できないレストランです。フレンチのフルコースでも湯上がりのすっぴん＆作務衣でリラックスして食べられるのが良いのです。
夕食 フレンチフルコース
夕食は2部制、チェックインの時に1部（17:30〜）を無事予約できました。
レストランは天井も高く開放的、そして広々。沖縄や海外のリゾートホテルのレストランみたい。
これなら多くの宿泊者が一気に利用する朝食の混雑もあまりなさそうで安心です。そして夕食を利用するゲストはおのずとみんな奥の上席に。
窓際のテーブル席でした。
シーサイドレストランなので、夕暮れの素敵な風景が見られるかもと思いましたが、冬なので既に真っ暗になってしまってました。
パーテーションとかないオープンスペースだったけど、間隔がゆったりとられているから他のゲストが気になることもなく意外にプライベート空間でした。
オールインクルーシブのドリンク
テーブルに飲み放題プラン専用のメニューが置いてありました。
勝手な想像で、ハウスワインとかブランド明記されていないドリンクメニューだろうと思っていたけど、侮っていました。
全てアラカルトメニューにも載っているきちんとしたものでした。たとえば「梅酒 山田十郎」ならグラスで990円、「赤ワイン メリーニリリウム」なら880円というように。もしかしたらすごいお得なプラン？！
でもアラカルトメニューはもっと銘柄充実していてラインナップも豊富でしたよ。
ファーストドリンクはスパークリングワイン。でも食前酒もライチのスパークリングでした笑
オードブル。
手前は三崎鮪の炙り、秋野菜のピクルス、チキンとフォアグラ、秋刀魚の燻製、スモークサーモンムース。
パスタ。
かぼちゃのニョッキ、ポルチーニ茸が入っています。
マッシュルームのポタージュスープ。パイ包みなのが2度楽しい♪
魚料理。
エビとお魚のポワレ。フリードリンクだと料理とワインのペアリングできるのがいいよね。
パンも各テーブルを回って焼きたてパンをサービスしてくれてました。ただしお夜食のことを考え控えめに・・。
肉料理は、サーロインのローストか鴨のロティのどちらか。二人ともサーロインを選びましたが、私的にはイマイチでした（積極的な肉食好きではないため）。鴨にすれば良かったなあ。
メニューにない和食のサービスが！
炊き込みご飯と赤だし＆お漬物。お箸が置いてあったのはこういうことだったのか！
デザートは和栗モンブラン＆マロンアイス。
コーヒーで締める前に飲み放題メニューにあった「西浦みかん酒」（45ml 880円）を最後にもらいました。神奈川県でも一部しか飲めない特別なみかん酒だそうです。
レストランの出口にはハーブティーやクッキーのセルフサービスが！「こころばかりのおせっかい」だそうです。
夜鳴きそば
22:15からは、お夜食の「夜鳴きそば」。美容と健康のためには避けるべきなんだけど、各ホテルのトッピングに個性があって、絶対知りた（食べた）くなる！
フレンチレストランのSACHIでは、刻んだカリカリ梅と大根おろし！
三浦大根が有名だからかな？
それに加えて、メンマにわかめ、刻んだねぎ＆チャーシューがすでに入っている贅沢仕様でした。
飲み放題プランで、いつもより酔っているせいかお醤油のだしがお腹に染み入りひときわ美味しい・・。
驚愕！100品超の朝食バイキング
朝食は、〜9:30（最終入場 9:00）。
遅めの時間にいってみたらゲストの多さにびっくり、空いたテーブルがないくらい！それでも広いレストランなのでほどなく席は確保できました。かなりの端だったけど。
大人気だったのが、自分で作れる海鮮丼。
だいぶ荒らされてしまっている海の幸コーナー、かろうじて売り切れになってなくて良かった。タイ・イクラ・マグロ・エビ・イカに加えて、湘南名物のシラスがあるのが神奈川っぽい。
お醤油バイキングはここの名物だそうです。
でもチョイスしたのはベーシックな醤油、挑戦して海鮮丼を失敗したくないので・・
地元の食材をふんだんに使ったメニューラインナップですごい品数でした。
ブッフェレストランなのにメニュー表が配られるほどで、品数は80品近く（パンデザート＆ドリンク・キッズメニューを加えると100品超え）すごい量だ！
海鮮丼と「三浦半島ブース」を中心に選んできました。食べきれず泣く泣く諦めたメニューもたくさんありこんなに充実したブッフェは久しぶり。
テレビで見かけて一度食べてみたかった横須賀名物ポテチパンがありました！市販のポテトチップを砕いて野菜とマヨネーズで和えたご当地もの。思ってた以上に美味しかったです。
