「OKINAWA 天」、シェフのおまかせコースディナー&朝食。沖縄スパリゾートEXES[宿泊記]

沖縄旅行の2日目、コロナ禍のご時世なのでホテルから一歩も出ない休暇を満喫しています。夕食もホテルレストランで1泊2食付きを予約済み。

Okinawa Spa Resort EXES

沖縄県国頭郡恩納村名嘉真ヤーシ原2592-40

那覇空港より車で約70分、許田ICより車で約10分

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レストラン天(TEN)のディナー

ディナー時のレストランは入ってみると、鉄板焼きエリア・ブッフェコーナー・テーブルと3種の区分けがされていました。

夜もブッフェダイニングやっているんですね。ここを通り抜けます。

予約が少ない時間帯なのか、密になるのを避けた時間配分なのかとても空いていました。

私たちはプールエリアそばの窓際に案内してもらいました。結構イルミネーションは派手なエリア、そして距離感も近い近い。この派手さはクリスマス前だからなのかな??

コースは、カルトブランシェ(シェフのおまかせ)7,500円のコースです。

一休.comのダイアモンド会員特典のスパーリングワインハーフボトルが無料でサービスされました。アスティなのでやや甘でした。

恩納村産の野菜と魚介のタルタル。沖縄の島野菜って海風や雨の影響でミネラルが豊富らしいです。

島ごぼうのスープ。ごぼう好きにとってはお気に入りの一皿でした。

お魚料理にまたもや海ぶどうがトッピングされてます。

牛肉はフィレ肉。鉄板焼きのコーナーもあるレストラン、焼き加減が絶妙でシンプルな調理方法が嬉しかった。

デザートはタルトタタンとババロア、アイス。以外に南国フルーツらしからぬデザートはやっぱり冬という季節柄なのかな?

玄関先のイルミネーションも、ちょい盛りで華やいでます!

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ブッフェスタイルの朝食

朝食も同じ会場です。

基本沖縄の伝統料理が豊富なブッフェスタイル&卵料理はお好みでオーダーするスタイルです。

エッグベネディクトやスクランブルエッグなど選べますが、オムレツ具材全部入りでオーダー。焼き加減も好みに仕上げてくれました。

ブッフェは、沖縄料理多めで好きな私はちょっと興奮気味。気付いたら食べられるのか不安になる量を取ってきてしまった・・・。

中でも楽しかったのは、沖縄そば。「ちゃっちゃ」っと麺を湯切りする体験できます。茹で加減から自分好みに作れてほんと食べ過ぎ注意です。

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